2024年4月25日
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营山凉面
四川省营山人吃凉面的习俗在当地有着悠久的历史。据史料记载,营山凉面起源于清末民初。因其面长又称之为长寿面,凉面是营山县鼎鼎有名的特色小吃,麻、辣、咸、香兼备,佐料香辣味浓。面条细嫩,清凉爽口,具有健脾开胃的功效,老少皆宜。曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”的殊荣。营山凉面在当地,乃至整个四川都已远近闻名。每逢大年初一天,家家户户习俗 “吃凉面象征长寿”。
四川省营山县
2017-02-09
咏哥摄记