作品名称：

梅渚糟烧 

作品描述：

梅渚糟烧源自千年古镇——梅渚镇梅渚村，相传于明末清初时期，新昌县梅渚一带乡民用自酿酒喝完以后再用酒糟配以龙糠等物进行烧制蒸馏而得的一种优质白酒，俗称“糟烧”，因以梅渚一带为主产地，故得名“梅渚糟烧”。此酿造工艺已传承20多代，有10个分支，主要集中在梅渚镇梅渚村，并一直流传至今。据当地人介绍，曾经一度由于历史的变迁，观念的错位，梅渚糟烧的传统酿造技艺几乎濒临失传，1981年，梅渚镇（原梅渚乡）党委、政府决定成立一家以生产黄酒、清酒、白酒为主的酿造企业（沃西酿造厂）。该厂的成立，为保护传承发扬梅渚糟烧传统工艺打下了基础、创造了条件。以魏.. 

拍摄地点：

梅渚古镇 

拍摄时间：

2018-02-03 

作品作者：

青水782400