作品名称：

扯白糖1 

作品描述：

据说绍兴安昌古镇的非物质文化遗产项目扯白糖起源于明朝年间，扯白糖是手艺活，需要的是多年的经验和实践。扯糖的师傅将熬好的糖浆适当降温后，将其挂在木棍上反复拉扯，糖浆经过多次拉扯，越拉越长，越扯越白，最后就成了晶莹透亮的胚料，乘着余温剪切成合适的糖块，即是民间零食“扯白糖”。
其实，品尝扯白糖，远不如观赏扯白糖的过程更为有趣。粗大的糖团在艺人手里反复拉扯，上下翻飞，自如得像是在缠绕着毛线。整个拉扯过程，就像是舞动着柔软的由红变黄、由黄变白的丝绸，颇具观赏价值。 

拍摄地点：

绍兴安昌古镇 

拍摄时间：

2018-03-18 

作品作者：

大路朝阳